beneficios del cafe verde sin tostar
25/06/2013

Propiedades del café verde sin tostar

Los granos de café verde sin tostar tienen múltiples propiedades beneficiosas que el grano de café tostado pierde con la torrefacción.

Es antioxidante, ayudar a la pérdida de peso, ello conlleva a la disminución y mejor control de los niveles de glucosa en sangre en diabetes tipo 2. También ayuda en la digestión y en procesos de migraña, al ser estimulante tanto de la actividad física cómo de la intelectual.

En homeopatía también se utiliza, ya que una de las bases de esta terapia dice que para tratar una patología, debe usarse una sustancia capaz de crear los mismos síntomas. Partiendo de esta base, en trastornos neurológicos como el insomnio, la migraña, la hiperactividad cerebral o hipersensibilidad, pueden ser tratadas con el grano de café sin tostar. Utilizando unas dosis mínimas, este remedio puede revertir los síntomas.

Fuente:
Guía Gastronomika
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