cerveza y cerebro
09/05/2013

La cerveza y el cerebro

Pocas cosas hay mejores que una buena cerveza fresquita, para quien le guste este fabuloso brebaje, claro. La mayoría de los españoles consumen cerveza casi a diario, es una de las bebidas más representativas de la cultura de nuestro país (junto con el mayor estandarte, el vino).

Recientemente un estudio del Centro de Investigación sobre el Alcohol de Indiana (en EEUU) ha descubierto algo que muchos de nosotros ya sabíamos: al cerebro le gusta la cerveza. Esto ha quedado demostrado de una manera muy sencilla, en el experimento se dio cerveza en muy poca cantidad (tan solo 15 mililitros, una cucharada sopera) a los varones expuestos al experimento mientras se analizaba su función cerebral mediante un escáner. Lo que se comprobó es que tan solo con esa pequeña cantidad de cerveza se empezaba a liberar dopamina en el organismo, y además sin que siquiera hubiera empezado a hacer efecto el alcohol.

Esto demuestra que los beneficios de la cerveza ya no solo son fisiológicos, sino que también psicológicos. Al fin y al cabo esto lo hemos experimentado todos, cuando algo nos gusta, la simple idea de poder conseguirlo ya nos estimula.

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