Snacks sanos
18/10/2021

Snacks sanos para llevar y seguir tu dieta

Dietética y Nutrición

Una alimentación equilibrada es fundamental para gozar de una buena salud, muchas personas empiezan una pauta para pérdida de peso.

¿Cuáles son los snacks más saludables?

Uno de los snacks más sanos siempre será la fruta por excelencia, además es fácil de transportar y puede ser muy útil para picar por la tarde, por ejemplo podemos llevar siempre fruta en el bolso o mochila. (un plátano, fruta cortada y pelada en un tupper, etc.)

Está claro que si llevas una pauta de adelgazamiento entre los snacks que menos calóricos estará la fruta, pero se pueden preparar otros snacks sabrosos y a la vez nutritivos y bajos en calorías.

Ideas de snacks que no engordan para llevar

Si te apetece algo más dulce y elaborado, puedes preparar unos muffins de plátano y avena o unas galletas de avena y plátano:

  • Muffins de avena y plátano:
  1. Machaca con el tenedor un plátano maduro.
  2. Bate un huevo y mézclalo todo.
  3. Añade harina (harina de algarroba, almendra, avena, etc.)
  4. Bate bien hasta que formes una masa homogénea.
  5. Añade la mezcla en un molde apto para el microondas y en un minuto tendrás tus muffins preparadas.

 

  • Galletas de avena y plátano:
  1. Machaca el plátano maduro con un tenedor.
  2. Añade avena hasta que se forme una bola.
  3. Se puede añadir toppings al gusto para dar más sabor: pepitas de chocolate, pasas, canela etc.
  4. Aplastar las galletas, dar forma y disponerlas en una fuente apta para horno y hornear aproximadamente 15-20 minutos

 

También podrás hacerte un batido de frutas y leche y transportar en un envase reutilizable.

O mezclar la fruta con yogur y semillas como chía para hacerte una merienda o desayuno muy apetecible.

Si te gusta más lo salado puedes optar por unos frutos secos, naturales o tostados, pero que no estén fritos ni lleven azúcares añadidos.

También podemos preparar algún snack como unos garbanzos especiados o chips de verduras.

  • Garbanzos especiados:

Ingredientes:

  • 200 gramos de garbanzos en crudo
  • Zumo de medio limón
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de curry

Instrucciones:

1. Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior

2. Al día siguiente precalentar el horno a 200º

3. Poner los garbanzos en un bol y añadir el zumo de medio limón, las especias y mezclar todo con las manos

4. Echar los garbanzos sobre una bandeja con papel de hornear y colocar la bandeja en el centro del horno

5.Dejar que se tuesten durante 40’-45’ a 200º (el tiempo depende del horno, podemos ir probándolos

  • Chips de verduras: 

Ingredientes:

  • Calabaza
  • Boniato
  • Remolacha
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Pelar los ingredientes, y con ayuda de un pelador, hacer láminas muy finas

2. Precalentar el horno 15 minutos a 180º.

3. Colocar en una bandeja de horno papel para hornear y distribuir las láminas

separadas, rociar con spray, aceite de oliva sobre ellas, o impregnar el papel de

hornear antes de colocar las láminas de verduras.

También podemos optar por verduras en bastoncitos como zanahoria, pepino, calabacín y untar con paté vegetal como la muhammara que es un paté de pimientos o humus o guacamole.

  • Muhammara (Paté de pimientos):

Ingredientes:

  • 3 pimientos rojos asados
  • 60g de nueces crudas
  • 3 cucharadas soperas de harina integral (preferiblemente) o pan rallado
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta, otra de pimentón dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero (opcional)

Instrucciones:

  1. Triturar todo hasta conseguir una masa homogénea
  2. Servir con crudités de verduras (apio, zanahoria, pepino…)

 

  • Guacamole casero: 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • Media cebolleta
  • 1 tomate
  • Cayena molida
  • Zumo de limón
  • Sal

Instrucciones:

1.Pelamos y picamos bien la cebolleta

2. Pelamos el aguacate

3. Trituramos la cebolleta, el aguacate, la cayena molida y el zumo de limón

4. Añadimos el tomate y volvemos a triturar

5. Por último le echamos sal al gusto

En caso de fiestas con niños, se puede preparar una fiesta con un picoteo saludable:

Se pueden preparar bebidas caseras como limonada casera, smothies de frutas y batidos con bebida vegetal o leche y frutas al gusto.

Se pueden hacer bocadillos muy diversos sin recurrir al típico embutido:

  • Bocadillo de aguacate.
  • Crema de cacao y frutos secos casera.
  • De salmón ahumado y queso.
  • De atún, lechuga y rodajas de tomate.
  • Patés vegetales etc.

Como picoteo saludable podemos poner: tortilla de patatas, chips de verduras, palomitas caseras, humus con crudités etc.

Y para dar el toque dulce, se pueden preparar unas brochetas de fruta con cobertura de chocolate negro, tortitas caseras, nueces recubiertas con chocolate negro entre otras muchas opciones.

Está claro que se puede tener una alimentación saludable a la vez que disfrutamos de nuestro ocio o picoteo saludable.

Aunque estés realizando una dieta de adelgazamiento es importante recalcar que lo importante es cambiar hábitos y para eso es importante ser flexibles a la vez que vamos incorporando otras rutinas más saludables e integrándolas en nuestra forma de vida desde el autocuidado.

¿Te gustaría aprender a guiar a las personas a cambiar sus hábitos nutricionales y estilo de vida?  

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Dietista-nutricionista certificada en Coaching Nutricional y posee un posgrado en Nutrición y obesidad y nutrición, dietética y dietoterapía por la universidad de Navarra.Trabaja en consulta privada acompañando en el cambio de hábitos de manera flexible y buscando una mayor conciencia entre la relación de tu estilo de vida y el bienestar físico y emocional. Compagina su trabajo con el de profesora de Deusto salud.

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