¿Qué es un coach nutricional y cómo se diferencia de un nutricionista?

Comer de forma sana y equilibrada es fundamental para preservar nuestra salud, y es que la manera en la que nos alimentamos marca nuestra calidad de vida y bienestar. ¿Te gustaría mejorar tus hábitos y ayudar a otras personas a conseguir sus metas? Te explicamos qué es un coach nutricional, sus características y diferencias con respecto a un nutricionista. ¡Presta atención!

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El coach nutricional: quién es exactamente

El coaching es la herramienta mediante la que el/la coach ayuda al/a coachee a logar sus objetivos. Lo hace a través de técnicas de motivación y concienciación que impulsan su empoderamiento y facilitan que el cambio llegue a buen puerto. Así lo recogen Aparicio, Perea, González-Rodríguez y Lozano-Estevan en la publicación Nuevas técnicas de atención al paciente: el coaching nutricional. Entonces, ¿qué es un coach nutricional? ¡Sigue leyendo!

Aprender a mejorar tu relación con la comida no es tan simple como acudir a especialistas de la nutrición y seguir una dieta. En ocasiones, requiere de profesionales que impulsen tus capacidades para propiciar esta transformación en tu rutina. Cuando hablamos de coach nutricional nos referimos a un/a experto/a en nutrición, bienestar y dietética que asesora y brinda apoyo con el fin de promover un cambio de hábitos en la persona que acuda a ellos.

En resumen, el/a coach nutricional es agente facilitador del cambio en el/a coachee. Este profesional se encargará de facilitarle a su cliente toda la información necesaria acerca de nutrición, para que el coachee comprenda a la perfección los principios básicos de una alimentación sana y equilibrada.

El coach nutricional presta un soporte emocional y acompaña al coachee para que este elimine cualquier obstáculo que se pueda interponer entre él y la consecución de sus metas.

Así pues, las funciones que tiene un coach nutricional se centran en valorar los patrones de comportamiento en cuanto a alimentación se refiere y ofrecer herramientas en la gestión de las emociones durante la aplicación de la dieta que haya determinado un/a nutricionista o dietista.

Diferencias con un nutricionista: no es lo mismo

¿Puede elaborar un coach nutricional la dieta que va a seguir el coachee? La respuesta a esta pregunta depende de la formación académica de la persona. Es decir, si el coach cuenta con la formación necesaria para desempeñarse como nutricionista o dietista sí que puede gestionar la elaboración del plan nutricional. En el caso contrario, si la persona solo dispone de formación en el área del bienestar y el coaching nutricional, se centrará únicamente en prestar apoyo al cliente y acompañarlo durante su cambio.

Como puedes comprobar, coach nutricional y nutricionista no son sinónimos. Ahora que ya sabes qué es coach nutricional, en los siguientes apartados te contamos en qué se diferencian estos especialistas de la salud y el bienestar. ¡Sigue leyendo y toma nota!

Formación académica

Ya sabes qué es coach nutricional, pero ¿conoces la formación académica necesaria para ocupar el cargo? Los estudios son la primera diferencia entre coach nutricional y nutricionista. Si quieres ejercer como nutricionista-dietista, tendrás que contar con alguna de las siguientes titulaciones:

• Grado en Nutrición Humana y Dietética.
• FP de Grado Superior en Dietética.

Si por el contrario prefieres dedicarte al ámbito del crecimiento personal y el bienestar, te interesará más especializarte en coaching nutricional. En este caso, la formación es menos exigente, pudiendo profesionalizarte a través de cursos especialistas como el que te ofrecemos en Deusto Salud.

Una persona que trabaje como nutricionista-dietista también puede completar su formación con un curso de coaching nutricional y ofrecer una atención más completa a su paciente.

Diferencias nutricionista y coach nutricional: funciones

Las funciones del coach nutricional y del nutricionista-dietista también son un factor diferencial entre estos/as profesionales. Y es que, en el primer caso, la labor de un coach se centra más en acompañar y detectar patrones de comportamiento que puedan dificultar el cambio de hábitos, mientras que en el segundo se pone más el foco en pautar dietas y detectar posibles riesgos nutricionales.

Para que puedas comprobar de forma más pormenorizada las tareas que acostumbran a desempeñar estos profesionales, dejamos una tabla resumen. ¡Apunta!

Como puedes comprobar, aunque tengan un objetivo común (mejorar el bienestar y la calidad de vida de la persona que acuda a ellos/as), el/la coach nutricional y el/la nutricionista-dietista no son lo mismo.

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Bibliografía

• Aparicio, A., Perea Sánchez, J. M., González-Rodríguez, L. G., & Lozano-Estevan, M. del C. (2021). Nuevas técnicas de atención al paciente: el coaching nutricional. Nutrición Hospitalaria. https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112021000500012