Presentación del Curso de Coaching Nutricional

El Curso de Coaching Nutricional online pone a tu alcance de manera práctica las herramientas esenciales del coaching general aplicadas al acompañamiento nutricional, estableciendo las bases de lo que es una alimentación saludable y consciente. Podrás tratar temas como la salud general, la estética, la gestión del tiempo/alimentación, la conducta alimentaria vinculada a las emociones, etc. 

  • Sesiones presenciales y one to one.
  • Profesores y consultores expertos del sector.
  • Videotutoriales y videoconferencias de salud.
  • Proyecto final de curso. 
  • Comunidad online de alumnos.
  • Bolsa de empleo Randstad.
  • Servicio de prácticas profesionales.

 

¿A quién va dirigido el Curso de Coaching Nutricional?

  • Profesionales de distintos sectores que quieran añadir valor a su perfil actual con una formación complementaria. Puede ser de especial interés para perfiles profesionales como coach, psicólogos y nutricionistas (en el ámbito del asesoramiento nutricional y emocional).
  • Personas que quieran iniciar o reorientar su carrera hacia el coaching nutricional, para ayudar a los demás a conseguir sus metas profesionales y personales.
  • Personas que, por motivos personales, quieran adquirir conocimientos en este ámbito y conseguir el desarrollo que buscan.

 

Objetivos del Curso de Coaching Nutricional

Al finalizar el Curso de Coaching Nutricional online, podrás: 

  • Examinar las bases teóricas de la composición de los alimentos y de la digestión y nutrición humana.
  • Explorar las bases teóricas y la ética del acompañamiento en coaching.
  • Establecer una relación de confianza con el cliente y comunicar eficazmente.
  • Aplicar herramientas del coaching para tomar decisiones personalizadas durante el proceso de cambio.
  • Entender mejor a cada cliente y encontrar el acompañamiento adecuado para cada persona y momento.
  • Evaluar el estado nutricional y los comportamientos alimentarios del cliente.
  • Analizar las bases de la alimentación consciente y el mindful-eating.
  • Identificar y acompañar patrones de conducta alimentaria vinculados a emociones y, en caso de ser necesario, saber derivar al profesional de la salud adecuado.
  • Utilizar la alimentación como una herramienta en la gestión de las emociones.

Salidas Profesionales del Curso de Coaching Nutricional

Al finalizar el Curso de Coaching Nutricional online, podrás trabajar en: 

  • Centros de psicología.
  • Centros de salud.
  • Ámbito deportivo (entrenadores).
  • Clínicas nutricionales.
  • Clínicas de estética.
  • Consultas de nutrición.
  • Empresas con programas de salud.

 

Temario del Curso de Coaching Nutricional

MÓDULO 1. Bases de la nutrición y la dietética
1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano
2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
3. Características bromatológicas de los alimentos

 

MÓDULO 2. Calidad alimentaria

 

MÓDULO 3. Alimentación en las personas sanas
1. Necesidades y recomendaciones nutricionales
2. Valoración del estado nutricional de las personas
3. Digestión, absorción y metabolismo
4. Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación
5. Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva
6. Aplicaciones informáticas

 

MÓDULO 4. Coaching: estructura y principios básicos
1. ¿Qué es el coaching?
2. El coaching. Historia, evolución y antecedentes
3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
4. La ética y la confidencialidad en el coaching

 

MÓDULO 5. Competencias profesionales del coach
1. Las competencias
2. Establecer los cimientos
3. Crear conjuntamente la relación
4. Comunicar con efectividad

 

MÓDULO 6. Alimentación consciente y mindful eating
1. Alimentación saludable y consciente como filosofía de vida
2. El estrés y la ansiedad
3. ¿Qué es la atención plena o mindfulness?
4. Mindful eating en la consulta
5. Hambre, plenitud y satisfacción

 

MÓDULO 7. Psiconutrición: relación entre alimentación y emociones
1. Alimentación emocional: romper vínculos para cambiar hábitos
2. Identificación de los patrones condicionados en torno a la alimentación
3. Conducta a través de los alimentos
4. Técnicas y estrategias para manejar las emociones sin necesidad de comer
5. Propuesta de un protocolo de alimentación y gestión emocional  para aplicar en la consulta

 

MÓDULO 8. Herramientas básicas del coach para facilitar el proceso de acompañamiento
1. El proceso de acompañamiento en coaching
2. Herramientas para fortalecer el vínculo y conseguir adherencia
3. Otras herramientas prácticas para la gestión de la motivación

Programación de Videoconferencias del Curso de Coaching Nutricional

Dispondrás de videoconferencias online y en directo, impartidas por un profesor experto en la materia tratada, para practicar los conceptos desarrollados durante el programa y ampliar los mismos. Los aspectos que se trabajarán en las videoconferencias de este curso incluyen temáticas variadas como nutrición general, alimentación infantil, coaching o casos prácticos aplicados a la nutrición, entre otras. 

Profesores del Curso de Coaching Nutricional

Mireya García

Diplomada en Nutrición humana y dietética en el CESNID (Universidad de Barcelona). Postgrados de especialización en Nutrición y obesidad y en Nutrición, dietética y dietoterapia. Experiencia profesional como asesora nutricional y como docente de cursos relacionados con el área de la nutrición.

Laura Estrada

Licenciada en Psicología por la UB. Master en psicoterapia y PNL. Posgrado en Hipnosis clínica y en Psiconeuroinmunologia por la UB. Experta en Psicología de emergencias y catástrofes. 
Psicóloga general sanitaria con más de 15 años de experiencia trabajando en las áreas de psicoterapia, PNL, Mindfulness y coaching.